음식에 폴리 엑스트로 트로스 설탕의 놀라운 이점
Polydextrose는 특히 설탕 대안으로 독특한 식품 구성 요소로 주목하고 있습니다. 정보를 연구 할 때 우리는 건강상의 이점, 포도당 대사에 미치는 영향 및 식품의 벌킹 제로서의 의무를 조사 할 것입니다. Polydextrose는 선호하는 간식의 외관을 향상 시키거나 소화 건강을 향상시키려는 것을 목표로하든 식품 부문에서 파도를 만들고 있습니다.
polydextrose 란 무엇입니까?
설탕 알코올 인 소르비톨과 포도당의 중합을 통해 생성 된 인공 포도당 중합체이며, 식품 첨가제로 자주 사용됩니다. 이 구성 요소는 칼로리 함량을 극적으로 향상시키지 않고 볼륨을 포함한 다양한 제품에서 벌크 에이전트로 기능합니다. 일반적으로 무설탕 또는 저칼로리 식품에서 발견됩니다.
Polydextrose : 강력한 벌킹 담당자
벌킹 에이전트는 일반적으로 식품 생산에 사용되어 설탕을 대체하고 구조를 높이며 습기를 향상시킵니다. 그것은 일반적인 설탕보다 칼로리를 적게 첨가하면서 식품에 벌크와 마우스 피어를 추가하기 때문에 가장 효율적인 벌킹 에이전트 중 하나입니다. 이것은 저칼로리와 무설탕 옵션을위한 훌륭한 선택입니다.
제작자는 왜 Polydextrose를 좋아합니까?
개선 된 질감- 음식의 질감과 구조를 향상시켜 입안에서 더 풍부하고 번영합니다.
저칼로리 웹 컨텐츠-전통적인 설탕과 비교하여 칼로리를 적게 제공하므로 체중에 민감한 고객에게 이상적입니다.
다재다능한 사용- 구운 물건, 음료, 우유 및 세련된 음식에서 잘 작동합니다.
Polydextrose의 건강상의 이점
그것은 몇 가지 건강상의 이점, 특히 소화 시스템 건강 및 체중 관리를 제공합니다.
1. 소화 건강을 지원합니다
용해성 섬유로서, Polydextrose는 정기적 인 배변을 촉진하고 장 건강을 유지함으로써 음식 소화를 제어하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것은 물을 섭취하고 소장에서 젤 같은 재료를 개발하여 소화관 운동성을 돕습니다.
2. 혈당 지수 감소
혈당 지수 감소는 혈당 수준의 급격한 급증을 유발하지 않으므로 당뇨병 문제가있는 개인이나 혈당 수치를 관리하려는 사람에게는 훌륭한 선택이됩니다.
3. 프리 바이오 틱으로 기능합니다
프리 바이오 틱으로서, Polydextrose는 유용한 장내 박테리아의 발달을 촉진하여 더 건강한 미생물체에 기여합니다. 이러한 유익한 미생물은 일반적인 위장 건강 및 면역력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
에너지 섭취에 미치는 폴리 엑스트로스 섭취의 효과
에너지 섭취에 대한 다드 엑스트로스 섭취의 효과는 여전히 검사되고있다. 그러나 일부 증거는 식욕을 관리하고 총 칼로리 소비를 최소화하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 이것은 강탈감을 느끼지 않고 체중을 유지하거나 줄이려는 개인에게 가치가 있습니다.
포만감과 볼륨
Polydextrose의 한 가지 효과는 굶주림의 열망을 낮추는 양의 감정을 촉진한다는 것입니다. 이것은 사람들이 훨씬 적게 먹는 데 도움이되어 총 에너지 섭취가 줄어 듭니다.
폴리 엑스트로스에 대한 임상 적 관용 연구
이 보충제에 대한 몇 가지 임상 적 관용 연구가 수행되었습니다. 이러한 연구 연구는 신체가 폴리드 엑스트로스를 얼마나 잘 견딜 수 있는지와 대사 과정에 미치는 영향을 이해하는 데 필수적입니다.
인간 주제- 인간 대상에 대한 연구에 따르면 폴리 엑스트로스는 적당한 양으로 내약성이 있습니다.
위약- 임상 시험에서 대부분의 참가자는 상당한 위장 장애를 경험하지 않았지만 일부 사람들은 고용량으로 팽만감이나 가스를 경험할 수 있습니다.
폴리-엑스트로 트로스 및 포도당 대사
중요한 연구 영역은 포도당 대사이며 폴리-엑스트로 트로스가 혈당 수치에 어떤 영향을 미치는지입니다. 연구에 따르면 폴리 엑스트로 트로스는 포도당 대사를 소외시켜 인슐린 저항성 또는 제 2 형 당뇨병 환자에게 이상적입니다.
유전자 발현 및 인슐린 감도
일부 연구에 따르면 폴리드 엑스트로스 섭취는 인슐린 감수성에 관한 유전자 발현에 유리하게 영향을 줄 수 있으며, 과도한 체중 및 제 2 형 당뇨병과 같은 대사 문제의 위험을 낮출 수 있습니다.
식품의 폴리 엑스트로 트로스 : 용도 및 응용
Polydextrose는 다양한 음식과 음료에서 발견됩니다. 특히 무설탕 및 저칼로리 품목에서 두드러집니다.
1. 음료
음료에서 Polydextrose는 입고와 단맛을 유지하면서 설탕을 바꿉니다.
2. 유제품
많은 저칼로리 및 무설탕 유제품 제품은 Polydextrose를 사용하여 요구르트, 젤라토 및 치즈와 같은 품목의 질감과 일관성을 높입니다.
3. 구운 품목
Polydextrose는 구운 품목의 설탕을 대체하여 최종 제품을 젖고 바삭 바삭한 상태로 유지하면서 벌킹 제로 작용합니다.
폴리 엑스트로스에 대한 임상 연구 연구의 평가
수많은 연구에서 다수의 연구에 따르면 폴리 엑드도 섭취가 인간 건강에 미치는 영향, 특히 신진 대사, 소화 및 일반적인 건강에 미치는 영향을 조사했습니다.
과학 연구 연구에서 검색
개선 된 소화 건강 :연구에 따르면 Polydextrose는 섬유 섭취를 향상시켜 소화를 향상 시킨다는 것을 지속적으로 보여줍니다.
혈당에 미치는 영향은 거의 없습니다.연구에 따르면 폴리 엑스트로스는 당뇨병이있는 사람들의 포도당 대사에 큰 영향을 미치지 않을 것을 권장합니다.
인간 피험자에 대한 폴리-엑스트로 트로스의 생리 학적 영향
인간 대상에 대한 생리 학적 영향을 볼 때 대부분의 연구는 장기 소비에 안전하다고 권장합니다. 그럼에도 불구하고 모든 활성 성분과 마찬가지로 개인 저항 학위는 다를 수 있습니다.
폴리-엑스트로 로스의 관용 연구
보충제에 대한 관용 연구에 따르면, 극도의 섭취는 팽만감이나 가스와 같은 위장 불편 함을 가져올 수 있지만, 중간 정도의 수준에서 잘 견딜 수 있음을 보여주었습니다.
지방산에 대한 의학적 발견
또한 장에서 단편 사슬 지방산 (SCFA)의 제조에 영향을 줄 수 있습니다. 이 SCFA는 소화관 건강에 유용하며 개선 된 대사 과정 및 최소화 된 지방 저장에 연결되어 있습니다.
폴리-엑스트로스 : 안전한 음식 첨가제
FDA는 일반적으로이를 안전 (GRA)으로 인정하며, 이는 음식 섭취에 대한 위험이 없음을 나타냅니다. 가공 식품 및 음료에 종종 사용되며, 대량 에이전트 및 감미료 교체 역할을합니다.
최종 사고 : 왜 폴리 엑스트로 트로스를 선택해야합니까?
맛과 구조를 손상시키지 않고 설탕 섭취를 줄이려는 사람들에게는 뛰어난 선택입니다.
대량 대표로서의 독특한 주거용 부동산 및 건강상의 이점은 저칼로리 및 무설탕 식품에 선호되는 옵션입니다. 안전, 보안 및 효율성을 뒷받침하는 반복적 인 임상 적 관용 연구를 통해 Polydextrose가 식품 산업에서 밝은 미래를 가지고 있음이 분명합니다.
비밀 테이크 아웃 :
Polydextrose는 식량 소화 및 낮은 혈당 반응을 포함하여 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.
저칼로리 품목의 설탕을 교체하는 데 일반적으로 사용되는 효과적인 벌킹 에이전트입니다.
임상 적 관용 연구에 따르면 폴리 엑스트로스는 대부분의 개인에게 안전하지만 대량의 위장 불편 함을 유발할 수 있다고 권장합니다.
