상한 음식에 작별 인사를 하세요: 오늘 식용 코팅을 사용해 보세요!

우리가 식용 코팅이 미래라고 믿는 이유

Shine Health는 단순한 제조업체가 아닙니다.코팅제— 우리는 사명을 가진 음식 애호가입니다. 솔직히 말해서 눅눅한 딸기나 딱딱한 아보카도를 버리고 싶은 사람은 아무도 없습니다. 음식물 쓰레기는 우리의 마음을 아프게 하고 지갑을 비웁니다. 그게 바로 여기입니다식품 품질 향상을 위한 식용 코팅 및 필름플레이에 참여하세요.

이러한 코팅은 식품 주위에 보호 장벽을 형성합니다. 그들을 보이지 않는 갑옷으로 생각하십시오 - 가볍고 안전하며 놀라울 정도로 똑똑합니다. 우리는 그것들을 유지하기 위해 설계했습니다.음식의 질뻗치다수명낭비에 대한 의존도를 줄입니다.포장 재료. 그리고 여기 키커가 있습니다: 당신은 그것들을 먹을 수 있습니다.

이러한 코팅은 표면에 작용하지만 깊은 영향을 미칩니다. 그들은 산화와 싸우고, 부패를 지연시키며, 퇴치합니다.수증기프로처럼. 내장항산화제 및 항균제, 그들은 합성 방부제 없이도 음식을 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

솔직히 말하자면, 세상은 더 많은 플라스틱을 필요로 하지 않습니다. 더 스마트한 패키징이 필요합니다. 우리의근거한 식용영화는 더 현명한 선택을 제공합니다. 그들은 생분해성, 식물 기반이며 환경을 염두에 두고 만들어졌습니다. 그것은 당신의 냉장고, 당신의 건강 및 지구를 위한 승리입니다.

식용 필름 및 코팅이란 정확히 무엇입니까?

우리는 이 질문을 많이 받습니다. 다음은 간단한 버전입니다: 그것들은 담그거나, 솔질하거나, 스프레이를 통해 음식에 적용하는 초박형 층입니다. 건조되면 먹을 수 있는 유연한 코팅을 형성합니다. 이러한 코팅은 맛, 수분 및 영양소를 잠그는 동시에 공기, 미생물 및 음식을 부패시키는 기타 원인을 차단하는 데 도움이 됩니다.

그것들을 강력하게 만드는 것은 다음과 같습니다.

·그들은 가스 교환을 조절합니다.일부 과일은 에틸렌 가스를 방출하여 숙성 속도를 높입니다. 우리의 코팅은 이것을 늦춥니다.

·그들은 수분 장벽 역할을합니다.눅눅한 크래커나 시든 채소를 원하는 사람은 아무도 없습니다.

·그들은 음식의 질감과 선반의 매력을 향상시킵니다.더 빛나고, 더 단단하고, 더 오래 지속되는 — 우리에게 좋게 들립니다.

·그들은 기능성 첨가제를 운반합니다.우리는 그들에게 주입합니다.항산화제 및 항균제박테리아와 산화와 자연적으로 싸웁니다.

이 모든 것이 — 그리고 그들은 먹을 수 있습니다. 잘 들었습니다. 껍질을 벗기거나 버릴 것이 없습니다.

마법이 일어나는 핵심 성분

모든코팅제우리는 식품 등급의 재료로 시작합니다. 우리의 목표는 순수성, 성능 및 마음의 평화입니다. 이것들은 수수께끼의 화학 물질이 아닙니다. 그들은 클린 라벨의 영웅입니다.

다음은 우리가 제형에 자주 사용하는 것에 대한 분석입니다.

1. 유청 단백질

유청 기반 필름은 강하고 탄력적입니다. 그들은 투명하고 무취의 층을 형성하여 향상시킵니다.기계적 성질음식 표면의. 유청 단백질은 또한 다음과 같은 활성 화합물에 대한 우수한 운반체입니다.산화 방지 제.

2. 다당류(전분, 셀룰로오스, 펙틴)

이 사람들은 유연성을 만듭니다.기반 영화코팅에 적합과일과 채소. 그들은 잘 흡수되고 맛에 영향을 미치지 않습니다. 보너스: 처리하기 쉽고 믿을 수 없을 정도로환경 친화적 인.

3. 지질과 지방산 화합물

장벽이 필요할 때수증기, 더 이상 마십시오. 지질은 수분을 차단하는 소수성 필름을 형성합니다. 이것은 건조 스낵, 구운 식품 및 절단 농산물과 같은 제품에 도움이 됩니다.

4. 천연 추출물 및 에센셜 오일

우리는 두 가지 이점 때문에 이것을 좋아합니다. 그들은 천연 향을 제공하고 적극적인 보호 역할을 합니다. 계피 오일, 로즈마리 추출물 및 녹차 폴리페놀이 강력한 효능을 제공합니다.항균제부패를 방지합니다.

5. 생분해성 폴리머

옥수수, 타피오카 또는 카사바로 만든 이 천연 폴리머는 유연한 필름을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 환경에서 안전하게 분해되고 오염을 추가하지 않습니다.

우리는 제품의 수분 수준, 질감 및식품 포장요구 사항.

맛볼 수 있는(그리고 볼 수 있는) 진정한 혜택

이론을 넘어서자. 식용 코팅은 실제로 일상적인 음식 경험을 어떻게 개선합니까? 우리가 직접 본 것은 다음과 같습니다.

·과일과 채소질감과 밝기를 유지합니다.

· 미리 자른 농산물은 빨리 갈색이 되지 않습니다.

· 베리는 더 오래 단단하게 유지되어 배송 중 손실을 줄입니다.

· 치즈 표면은 매끄럽고 곰팡이가 생기지 않습니다.

· 베이커리 품목은 인공 방부제 없이 바삭함을 유지합니다.

그리고 네, 소비자들은 알아차립니다. 쇼핑객들은 음식이 얼마나 신선해 보이는지 좋아합니다. 소매업체는 폐기물 감소를 좋아합니다. 모두가 더 오래 사랑합니다수명.

단일 코팅으로 농산물의 중량 손실을 최대 50%까지 줄일 수 있습니다. 딸기의 경우 선반 안정성이 거의 두 배로 증가합니다. 잎이 무성한 채소에서는 시들음이 4일에서 6일 지연되는 것을 보았습니다. 이 수치는 콜드 체인을 관리하거나 공개 시장에서 판매할 때 중요합니다.

식품 산업 전반의 식용 코팅 살펴보기

소매점에서 레스토랑까지, 농장에서 식탁까지 —식용 필름 및 코팅에 파급 효과를 일으키고 있습니다.식품 산업.

➤ 신선한 농산물:

사과, 바나나, 포도, 토마토, 시금치 및 양상추에 사용됩니다. 코팅은 수분 손실, 미생물 성장 및 멍을 줄입니다.

➤ 유제품:

치즈와 버터는 곰팡이를 방지하는 산소 차단 코팅의 이점을 얻습니다. 일부 코팅은 보관 중 건조를 방지하기도 합니다.

➤ 과자 및 스낵:

초콜릿에 설탕이 피어난다고요? 고마워요. 우리는 코팅을 사용하여 수분 이동을 제어하고 바삭바삭함을 개선합니다.

➤ 즉석 식품:

조리된 음식은 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다. 코팅은 합성 칸막이를 사용하지 않고 습식 층과 건식 층을 분리합니다.

➤ 냉동 식품:

코팅은 냉동실 화상을 방지하고 특히 과일, 해산물 및 냉동 야채에서 얼음 결정 형성을 줄입니다.

우리는 심지어 공급합니다코팅제유기농 및 비건 인증 제품을 포함한 특수 식품 응용 분야에 사용합니다.

당사의 코팅제가 지구를 구하는 방법

우리는 단지 음식의 질만을 이야기하는 것이 아닙니다. 영향력에 대해 이야기해 봅시다.

알고 계셨나요?13억 톤의 식량매년 전 세계적으로 폐기물로 이동합니까? 그 중 큰 부분은 부패 때문입니다. Shine Health는 식품의 수명을 연장할 수 있다면 폐기물을 줄일 수 있다고 믿습니다. 또한 폐기물을 줄이면 물, 토지 및 에너지를 절약할 수 있습니다.

우리의근거한 식용필름은 플라스틱에 대한 지속 가능한 대안을 제공합니다. 퇴비화할 수 있고 생분해성이며 종종 수용성입니다. 또한 불필요한 포장, 플라스틱 트레이 또는 흡수 패드가 필요하지 않습니다.

이것은 단지 음식에 관한 것이 아니라 더 스마트한 생태계에 관한 것입니다. 그것은 우리가 깊이 느끼는 것입니다.

실제로 작동하는 응용 프로그램 방법

사과나 크래커에 코팅을 하는 방법이 궁금하십니까? 우리는 그것을 쉽게 만듭니다.

✔ 찍기

간단하고 빠르며 효과적이며 소량 배치 또는 베리와 같은 섬세한 품목에 효과적입니다.

✔ 살포

처리량이 많은 라인에 적합합니다. 균일한 적용 범위와 빠른 건조.

✔ 솔 질

장인의 상품이나 불규칙한 모양의 아이템에 적합합니다.

우리는 제공합니다코팅제장비 및 가공 요구 사항에 따라 액체 또는 분말 형태로 제공됩니다. 당사의 기술 팀은 원활한 채택을 보장하기 위해 파일럿 시험을 지원합니다.

그리고 가장 좋은 점은? 이 코팅은 멋진 기계가 필요하지 않습니다. 소규모로 시작하여 크게 확장할 수 있습니다.

흔한 신화가 깨졌다

우리가 여기에 있는 동안 몇 가지 신화를 깨뜨리자.

·"식용 코팅은 맛이 이상합니다."

· 사실이 아니야. 저희 제품은 풍미 중성이거나 천연 오일로 약간 강화되었습니다.

·"오래 가지 못해요."

· 또 틀렸습니다. 올바른 배합을 사용하면 코팅이 몇 주 동안 지속되고 운송 스트레스를 처리할 수 있습니다.

·"그건 또 다른 속임수일 뿐이야."

· 천만에요. 이것은 재배자와 대형 소매 체인 모두에서 전 세계적으로 채택한 과학 기반 기술입니다.

·"너무 비싸요."

· 대부분의 경우 기존 플라스틱보다 저렴하고 부패 손실을 줄이는 데 도움이 됩니다.

Shine Health 팀의 최종 생각

여기까지 읽으셨다면 저희만큼 음식에 관심이 있으실 것입니다. 그것이 우리가 믿는 이유입니다.식품 품질 향상을 위한 식용 코팅 및 필름. 신선도를 유지할 뿐만 아니라 안전성을 개선하고 폐기물을 줄이며 고객 만족도를 높입니다.

우리가 만드는 모든 제품은 우리의 가치를 반영합니다 : 클린 라벨, 성능 중심 및환경 친화적 인. 재배, 포장, 배송 또는 판매 등 어떤 분야에서든 당사는 식품을 보호하고 수익을 지원할 수 있는 솔루션을 보유하고 있습니다.

우리는 그냥 만들지 않습니다코팅제. 우리는 식품 보호가 개인적으로 느껴지도록 합니다.