식이섬유에는 칼로리가 있나요?
소개: 섬유 퍼즐
우리 모두 섬유질 함량이 적힌 라벨을 본 적이 있을 겁니다. 그런데 항상 한 가지 의문이 생깁니다.식이섬유에는 칼로리가 있나요?Shine Health에서는 하루 종일 생산에 시간을 보냅니다.내성 덱스트린 분말그리고 다른 기능성 섬유들도요. 그래서 이 질문이 좀 더 가까이 다가온 것 같습니다.
간단히 말해서, '예'이기도 하고 '아니요'이기도 합니다. 섬유질은 탄수화물, 지방, 단백질과는 다르게 작용합니다. 소장에서 당이나 전분처럼 분해되지 않습니다.
대신, 장내 미생물은 특정 종류의 섬유질을 발효시켜 단쇄지방산을 생성합니다. 이 화합물들은 우리 몸에 에너지를 공급하지만, 다른 방식으로 작용합니다.
섬유질과 칼로리에 대한 이야기를 살펴보고, 이것이 실제로 인간의 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아보겠습니다.
섬유질의 칼로리: 분석
두 가지 주요 카테고리
수용성 섬유물에 용해됩니다.
불용성 섬유용해되지 않습니다.
두 형태 모두 소화 균형을 증진시키지만 칼로리에 미치는 영향은 다릅니다.
광섬유가 다르게 동작하는 이유
탄수화물을 섭취하면 몸은 이를 포도당으로 분해합니다. 이 과정은 소장에서 일어납니다. 섬유질은 이러한 분해를 막아줍니다. 불용성 섬유질은 대장을 통과하는 반면, 수용성 섬유질은 대장에서 발효됩니다.
칼로리 방정식
불용성 섬유질: 칼로리가 거의 0입니다.
수용성 섬유질: 1g당 약 1.5~2kcal.
표준 탄수화물: 1g당 4kcal.
그렇습니다. 섬유질은 에너지를 공급하지만 전분이나 설탕에 비하면 훨씬 적습니다.
섬유질이 인간 건강에 미치는 영향
1. 혈당 조절
섬유질이 소화를 늦춰주는 효과가 정말 좋아요. 식사 후 혈당이 급격하게 오르는 걸 막아주거든요.보여주는 연구섬유질은 제2형 당뇨병 환자가 이러한 이점을 확인하는 데 도움이 됩니다.
2. 심장병 예방
수용성 식이섬유는 스펀지처럼 콜레스테롤을 흡수합니다. 이러한 작용은 심혈관계 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식단은 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
3. 소화 균형
섬유질은 부피를 늘려 음식이 움직이도록 합니다. 섬유질이 풍부한 식단은 변비를 예방하고 전반적인 편안함을 높여줍니다.
4. 좋은 연료
발효된 섬유질이단쇄지방산아세트산과 부티르산과 같은 산은 대장 세포에 영양을 공급하고 건강에 도움을 줍니다.
5. 체중 관리
섬유질은 소화를 늦춰 포만감을 유지시켜 줍니다. 즉, 간식을 덜 먹고 전체적으로 칼로리 섭취도 줄어듭니다.
저항성 덱스트린: 특수 섬유
그것이 무엇인가
저항성 덱스트린은 전분에서 추출됩니다.원료옥수수와 같은 곡물을 가공하여 물에 쉽게 녹는 분말을 만듭니다.
식품의 이점
내성 덱스트린은 음료, 요구르트 또는구운 식품맛을 변화시키지 않고, 식품 제조업체들은 이러한 중립적인 특성을 높이 평가합니다.
중요한 이유
수용성 식이섬유처럼 작용합니다. 즉, 장에서 발효되어 유익한 효과를 냅니다. 혈당 조절과 소화 개선에도 도움이 됩니다.
우리의 관점
Shine Health에서는 다음을 확인합니다.저항성 덱스트린단순한 재료 그 이상으로 생각합니다. 더 나은 영양을 위한 파트너로 생각합니다. 매번 배송할 때마다내성 덱스트린 분말우리는 세계적 복지에 기여하고 있다고 느낍니다.
섬유질 섭취량: 얼마나 필요한가?
숫자
건강 전문가들은 다음과 같이 설정합니다.섬유 추천성인의 경우 하루 25~38g의 섬유질을 섭취해야 합니다. 하지만 대부분의 사람들은 그 양의 절반만 섭취합니다.
더 많은 것을 추가하는 쉬운 방법
통째 과일과 채소
견과류와 씨앗
통곡물
저항성 덱스트린과 같은 기능성 분말
빠른 팁
수용성 섬유질과 불용성 섬유질을 모두 섭취하세요. 이 두 가지를 섞으면 가장 많은잠재적인 건강상의 이점.
섬유의 재미있는 면
솔직히 말해서, 섬유질은 가끔 가스를 유발합니다. 발효 과정에서 단쇄지방산과 함께 가스가 발생하죠. 장 건강이 나빠지는 건 바로 이런 이유 때문입니다.
우리는 섬유질이 우리가 살아있고 건강하다는 증거라고 농담하곤 합니다. 우리 몸의 미생물들이 초과 근무를 하고 있다는 뜻이죠.
식품 산업의 섬유질
응용
식품 제조업체는 다양한 제품에 섬유질을 사용합니다.
프로틴바
바로 마실 수 있는 셰이크
베이커리 스낵
요구르트
영양분말
업계가 이를 좋아하는 이유
섬유질을 추가하면 건강에 도움이 됩니다. 또한 레시피의 질감과 수분 유지력도 향상됩니다.섬유질의 양라벨에 표시하면 제품의 판매성이 높아집니다.
마무리 생각: 섬유질은 중요한가?
식이섬유는 칼로리가 있을까요? 엄밀히 말하면 칼로리가 있지만, 다른 탄수화물보다 훨씬 적습니다. 불용성 섬유는 거의 칼로리를 제공하지 않습니다. 반면 수용성 섬유는 적은 양이지만 엄청난 이점을 제공합니다.
우리는고섬유질 식단진정한 건강상의 이점을 제공합니다. 혈당 균형 개선부터 심장 질환 위험 감소까지, 섬유질은 탁월한 효과를 발휘합니다. 또한, 저항성 덱스트린과 같은 제품 덕분에 식품 업계는 사람들이 매일 필요한 영양소를 충족할 수 있도록 돕는 스마트한 도구를 갖추고 있습니다.
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