옐로우 덱스트린

젤라틴은 무색 내지 담황색 고체로 분말, 플레이크 또는 블록 형태입니다. 빛나고, 냄새도 없고, 맛도 없습니다. 물에는 불용성이나 물에 담그면 물의 5~10배를 흡수하여 부풀어오르고 부드러워진다. 가열하면 콜로이드로 용해되고 35~40°C 이하로 냉각되면 겔이 됩니다. 수용액을 장시간 끓이면 분해로 인한 성질의 변화가 있고, 냉각 후에도 겔이 형성되지 않습니다. 식품에서는 겔화제로 사용할 수 있습니다.

장점

연한 노란색과 분말 형태의 가용성을 특징으로 하는 노란색 덱스트린은 다양한 응용 분야에서 몇 가지 뚜렷한 장점을 제공합니다. 주로 식품 생산 시 겔화제로 사용되는 옐로우 덱스트린은 물에 대한 용해도가 뛰어나 제품의 색상이나 향미 프로필을 변경하지 않고 제제에 쉽게 통합할 수 있습니다. 겔을 형성하기 위해 특정 온도 조건이 필요하고 장기간 가열하면 분해되기 쉬운 젤라틴과 달리 황색 덱스트린은 다양한 가공 조건에서도 안정적으로 유지됩니다.

또한, 옐로우 덱스트린은 부드럽고 일관된 식감을 제공하여 식품의 질감을 향상시킵니다. 적당한 온도에서 안정적인 젤을 형성하는 능력은 냉각 시 젤이 부서질 위험 없이 식품 매트릭스의 균일성을 보장합니다. 이러한 특성으로 인해 제과, 제과점 충전재, 유제품 디저트 등 안정적인 젤 구조가 필요한 응용 분야에 이상적입니다.

또한, 옐로우 덱스트린의 무취, 무미 특성으로 인해 최종 제품에 원치 않는 향미가 부여되지 않아 식품의 감각적 특성이 보존됩니다. 그 다양성은 겔화를 넘어 확장됩니다. 옐로우 덱스트린은 또한 다양한 식품 제제에서 결합제 및 안정제로 작용하여 가공 식품의 전반적인 품질과 보관 안정성에 기여합니다.

요약하면, 옐로우 덱스트린은 사용 용이성, 다양한 가공 조건에서의 안정성, 감각적 특성을 손상시키지 않으면서 식품 응용 분야에서 질감과 안정성을 향상시키는 능력이 돋보입니다. 이러한 품질로 인해 자사의 제제에 신뢰할 수 있는 기능성 성분을 찾는 식품 제조업체가 선호하는 선택이 되었습니다.

제품 매개변수

애플리케이션

말토덱스트린은 영양가와 요리의 다양성으로 유명한 다양한 고품질 식품의 중요한 성분입니다. 식이요법 및 이유식에 광범위하게 사용되며, 순한 맛과 쉬운 소화성은 민감한 식단에 적합합니다. 분무 건조 운반체인 말토덱스트린은 분말 제제의 용해도와 안정성을 향상시켜 수프 및 소스 혼합물은 물론 마요네즈 및 드레싱과 같은 제품의 일관된 질감과 향미 방출을 보장합니다.

스낵 식품 영역에서 말토덱스트린은 압출 스낵 생산에 중추적인 역할을 하며 질감을 향상시키고 바삭함을 제공합니다. 이 제품의 사용은 커피 마테까지 확장되어 커피의 맛 프로필을 변경하지 않고 팽창제 역할을 하고 식감을 향상시킵니다. 말토덱스트린은 또한 냉동 식품에 적용되어 질감 변형을 돕고 얼음 결정 형성을 방지하여 제품 품질을 보존합니다.

고품질 원산지

주요 농업 지역에 위치한 당사의 생산은 기계화와 수작업 전문 지식을 결합하여 가장 신선한 원자재를 수확할 수 있는 우수한 재배 환경의 이점을 누리고 있습니다.

생산 과정

우리의 생산 공정은 첨단의 완전 자동화된 중앙 제어 시스템을 통합합니다. 원자재 투입부터 최종 제품 포장까지 모든 단계가 자동화된 정밀 제어를 거쳐 일관된 제품 품질을 보장합니다. 주요 단계에는 분쇄, 추출, 여과, 농축, 정제, 건조, 분쇄, 테스트, 꼼꼼한 포장 및 효율적인 운송이 포함됩니다.

고객 승인

우리는 탁월한 품질의 제품을 지속적으로 제공함으로써 수년 동안 폭넓은 고객의 호평을 받아왔습니다. 고객 만족을 위한 우리의 약속은 고객으로부터 받는 긍정적인 피드백과 신뢰에 반영됩니다.

애프터 서비스

우리의 고품질 제품을 보완하는 것은 우리의 포괄적인 애프터 서비스입니다. 우리는 고객 지원을 최우선으로 생각하여 제품 사용 경험 전반에 걸쳐 고객의 요구 사항을 충족할 수 있는 즉각적인 지원과 솔루션을 보장합니다.

회사 프로필

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